O pudim de leite condensado é sem sombra de dúvidas uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros. Seja no dia a dia, festas de aniversário, casamentos, Natal ou outras datas, essa é uma excelente alternativa.
Afinal de contas, um pudim de leite condensado cremoso é sucesso absoluto em qualquer tipo de ocasião. Inclusive, essa pode ser uma excelente receita para quem deseja ganhar um dinheiro extra.
Você pode, por exemplo, vender porções individuais e assim tirar uma grana extra todos os meses. Outra vantagem desse receita é que ela é fácil, ideal para reuniões e compromissos de uma hora onde você precisa levar algum prato.
Mas quando o assunto é pudim de leite condensado fácil, é claro que muitas dúvidas podem surgir. E nesse post, além de mostrar todo o passo a passo para fazer essa delícia, também vamos dar algumas dicas e responder algumas dúvidas sobre pudim de leite condensado tradicional.
Passo a passo para fazer pudim de leite condensado
Essa sobremesa é sem sombra de dúvidas deliciosa e universal. Você pode fazer em várias ocasiões para garantir a alegria de todos.
Para ela você vai precisar dos seguintes ingredientes.
- 02 xícaras (chá) açúcar
- 01 xícara (chá) de água
- 03 ovos
- 01 Lata de leite condensado
- 100 ml de leite
- 01 caixinha de creme de leite
- 01 xícara (chá) de leite em pó
Modo de preparo
Agora vamos para o modo de preparo. Comece colocando uma panela no fogo baixo e acrescente as duas xícaras de açúcar. Deixe o ingrediente aquecer até que o açúcar das laterais comece a derreter aos poucos. Quando isso acontecer, mexa a panela em movimentos circulares para que a parte derretida passe a misturar com o restante.
Depois, vá mexendo com a espátula aos poucos. Quando o açúcar estiver totalmente derretido, ou seja, sem qualquer bolinha acrescente a colher de água.
Agora é só mexer muito bem até que o conteúdo fique totalmente dissolvido. Assim que isso acontecer, reserve a sua calda.
O próximo passo é pegar uma tigela e colocar os três ovos. Misture bem usando um fuê ou um garfo. Depois acrescente uma caixa de leite condensado e uma de creme de leite. Adicione também a xícara de leite em pó e 100 ml de leite.
Agora é só misturar bem todos os ingredientes. Pode ver que você não precisa de liquidificador nem de batedeira, basta bater bem os clientes até criar uma mistura totalmente homogênea.
Depois, coloque a calda em uma forma e depois adicione a mistura do pudim. O truque está no próximo passo, recorte um pedaço de papel alumínio e coloque em cima da forma, com a parte brilhosa para baixo.
Você deve levar ao forno a 180°C, em banho maria! Agora é só deixar o pudim assando por cerca de 1h30.
Na receita acima nós ensinamos a fazer uma versão simples e sem complicações do pudim de leite condensado. Mas se você quiser conferir outras receitas, que levem gelatina ou até mesmo maisena, pode conferir outras receitas do nosso site.